三木市の美味しい「鍛冶屋鍋」

鍛冶屋鍋

三木市は、羽柴秀吉（豊臣秀吉）の時代から続く「金物」の有名な街です。昔から、鍛冶屋職人がスタミナ補給のために食べていたのが、タコと茄子の入った「鍛冶屋（かじや）鍋」です。タコはスタミナがつき、茄子は職人の火照った体を冷やし、濃い味付けで塩分を補給したといわれています。健康志向が高まる現代では、薄味にアレンジされています。

＜問合せ先＞ 三木観光協会 ☎　０７９４－８３－８４００ 三木市本町２－２－１０

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