2018年3月28日水曜日

明石市の美味しい「鯛めし」

鯛めし

鯛の身とアラを軽く焼いて香ばしさを引き出し、生姜や昆布を米にのせてじっくりと炊き上げます。鯛の頭や骨を布に包んで入れることで、鯛の旨味のエキスが米に染み込み、炊き上がりの香りは芳しく、コクのある味わいが楽しめます。
鯛めしは、魚の棚商店街で食べられます。
＜問合せ先＞
明石観光案内所
☎　０７８－９１１－２６６０
明石市大明石町１－１－２３
（明石駅コンコース西側）


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