高砂市の美味しい「にくてん」

にくてん

高砂市は、昔からお好み焼のことを「にくてん」と呼んでいます。通常のお好み焼と大きな違いは、味付けをしたジャガイモが入っていることです。これは、おでんに入れる具材のうち、すじ肉やコンニャクなどと共に、ジャガイモを入れてお好み焼を作ったことが始まりだそうです。

にくてん食わん会

名前の由来は、「すじ肉」と「天かす」を入れることから名付けられたそうです。

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