赤穂市の美味しい「塩ラーメン」

塩ラーメン 地域の名物として、塩の名産地ここ播州赤穂の塩を使った赤穂塩ラーメン。 地域活性化の為に８軒の店舗の協力で始められたのですが、それぞれに特徴が出ている。 ここ中華料理店『いちまる』の赤穂塩ラーメンは、その透明度に驚かされる。 それが一口飲むと口の中に旨みが広がる。 鶏のだしに、干しエビと干し貝柱の旨みを溶かしこんでいるのですが、何とも言えない、まるで水出ししたかのような無色透明なスープに感激。 ＜問合せ先＞ 赤穂観光協会 ☎　０７９１－４２－２６０２ ＴＯＰページへ戻る 西播磨の美味しい麺料理